Kurzgebratenes: Kotlett mediterrane Art....

Rezept: Kurzgebratenes: Kotlett mediterrane Art....
Urlaubserinnerungen werden wach!
6
Urlaubserinnerungen werden wach!
7
1986
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3
Schweine Kotlett
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Haube:
8
Tomaten getrocknet
30 ml
Apfelsaft
0,5
Crottins de chèvre
8
Oliven schwarz
2
Oliven grün mit Knoblauch
100 Gramm
Frischkäse mit Kräutern Viertelfettstufe
100 Gramm
Emmentaler geraspelt
1
Ei
0,5 Päckchen
Kräutermischung TK
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Esslöffel
Olivenöl
3
Tomaten frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
16,9 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
22,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kurzgebratenes: Kotlett mediterrane Art....

1
Die Schweine Kotlett in der Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl sanft anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Tomaten achteln und in eine Auflaufform geben. Kotlett darauf legen.
3
Die getrockneten Tomaten klein schneiden und mit dem Apfelsaft mischen, stehen lassen(ca. 1 Stunde- mach ich schon morgens) Mit dem entrindeten Ziegenfrischkäse (Crottins de Chévre), dem Frischkäse, Oliven und dem Ei pürieren.
4
Den Emmentaler reiben und unterheben, ebenso die TK Kräuter, mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Italienische oder französische TK Kräuter unterstreichen noch die mediterrane Note.)
5
Auf die Kotlett streichen und in den Backofen geben.
6
Backen: 180°C Heißluft 25-30 Min.
7
Vorspeise: Gemischter Salat. Zu den Kotlett: Ratatouille und Kartoffelpüree. Nachspeise: Mascarponecreme mit Schattenmorellen und Amarenakirschen- Fertig ist das Sonntagsmenü!

KOMMENTARE
Kurzgebratenes: Kotlett mediterrane Art....

Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
K Ö S T L I C H ............Da läuft Wasser im Mund. 5*, Gruss aus Spanien, Anne-Marie.
Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Das mit dem Ziegenkäse mag ich nicht so, aber Probieren geht über Studieren - **** für dich
Benutzerbild von heinzelfrau
   heinzelfrau
das gefällt mir sehr 5***** LG Rosa
Benutzerbild von desy1806
   desy1806
köstlich! 5*
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
wan kommt endlich Sommer... 5*

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