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Kaffee-Panna-Cotta

leicht
Kaffee-Panna-Cotta - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kaffebohnen40 Gramm
Sahne400 ml
Milch200 ml
Vanillezucker ODER1 Päckchen
Vanilleschote1
Zucker50 Gramm
Gelatine weiß4 Blatt
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kaffeebohnen in einer Pfanne erhitzen, bis die duften. In der Sahne zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen. Milch mit der Hälfte der Kaffeesahne, Vanillezucker ( aufgeschlitzete Vanilleschote) und Zucker aufkochen.

    2.Durch ein Sieb gießen. Gelantine einweichen und ausdrücken. Gelantine in heißer Vanillesahne auflösen , abkühlen lassen. Übrige Kaffeesahne steif schlagen, unter gelierende Sahne heben. In gläser füllen und zwei Stunden kühlen.

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    Rezept von maledivenfan
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