Ei jei jei Ostereisalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 |
| Champignons, geschnitten | 1 kl. Dose |
| Spargel | 1 kl. Dose |
| Mayonnaise | 1 kl. Glas |
| TK-Dill, oder noch besser:jede Menge frischer Dill | 2 Päckchen |
| Pfeffer, Salz, evt. etwas Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)968 (231)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate35,2 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Eier 6 Min. kochen, dann 5 Min. im Kochwasser stehen lassen. Die Eier haben dann keinen "lila" Ring! Eier durch den Eierschneider schicken.
2. Champignons u. Spargel sehr gut abtropfen lassen. Spargel in mundfreundliche Stücke schneiden u. evt. mit Küchenpapier noch etwas "trockenlegen".
3. Aus Mayo, Dill, P.+S. u. evt. etwas Zucker die Salatsauce rühren. Eierscheiben vorsichtig unterheben. Auf getoasteten Vollkorntoastscheiben angerichtet durchaus ein Abendessen. Schmeckt aber auch zum Osterfrühstück u. läßt sich prima vorbereiten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****o
vom
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