mango cheesecake

Zubereitung

• 1.kekskruemelmit der zerlassenenbutter und 2 el braunen zucker gut untereinander kneten und den boden einer springform von 20 cm durchmesser damit auslegen 8gut festdruecken nicht vergessen). anschliesend in den kuehlschrank stellen. nun eier,quark,weisser zucker,limettensaft und salz gut miteinander verruehrendas mangopueree dazugeben und unterheben. die quarkcreme in die springform geben und in vorgeheizten ofen bei 190 grad ca . 20 min backen . ind der backzeit verruehren wir nun die saure sahne ,restlicher brauner zucker vanille und muskat miteinander und heben die mangostuecke darunter . sringform aus dem ofen nehmen und etwas auskuehlen lassen ( ca 15 min) mit zimt besteuen . die saure sahne mischung drauf geben und gleichmaessig verteilen nun wieder fuer 7-8 min in den ofen zurueck stellen . fertig der kuchen sollte auskuehlen und dann fuer mindestens 8 stunden in den kuehlschrank gestellt werden

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  Rezept von d****o
  vom 28.03.2009