Die saure Sahne mit dem Getränkepulver und dem Puderzucker vermischen. Die Sahne mit dem Sahnesteig aufschlagen. Das Gelantinefix unter die Saure Sahne-Fruchtmasse geben und anschließend die steife Sahne unterheben. Zum Schluß die Masse gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen und einige Zeit kalt stellen.