Tomate im Schlafrock / vegetarisches Gericht

Rezept: Tomate im Schlafrock /  vegetarisches Gericht
Kleines leckeres Gericht mit Tomate Blattspinat Feta Pinienkerne im Blätterteig
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Kleines leckeres Gericht mit Tomate Blattspinat Feta Pinienkerne im Blätterteig
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Päckchen
Blätterteig im Einzelhandel oder auch TK
1 Stk.
Eigelb
1 Do.
Kaffeesahne 7,5 g
4 Stk.
Tomaten groß
1 Päckchen
Feta
6 EL
Pinienkerne gerösstet
400 gr.
Blattspinat gegart
0,5 Zehe
Knoblauch gehackt
1 Teelöffel
Sardellenpaste
1 Schuss
Olivenöl kalt gepresst
20 gr.
Butter
2 EL
Zwiebelwürfel fein
0,5 Teelöffel
Gemüsebrühe-Pulver
1 Messerspitze
Muskatnuss gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
351 (84)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
7,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Die grossen Tomaten nehmen Blüttenansatz rausschneiden Deckel abschneiden u. mit einen kleinen Löffel aushöllen, Deckel in kleine Würfel schneiden, zur Seite stellen. Topf auf mit Olivenöl Butter und erhitzen dann Zwiebelwürfel und Knoblach dazu und anschwitzen, Blattspinat dazu und Sardellenpaste, Muskat, Tomatenwürfel, Pinienkerne abschmecken mit Salz Pfeffer. Erkalten
2
lassen, auf ein Sieb zum abtropfen , Eigelb und Kaffeesahne verrühren, Blätterteigplatte auf gemehlten Tisch / Arbeitsplatte ausbreiten, 4 Kreis ca. 7cm ausstechen für Deckel, den Rest in 4 Teile teilen, auf jedes Teil kommen jetzt ein Löffel Blattspinat ,die Tomate gefüllt mit Spinat und dann der Feta verteilt , HALT schnell Backofen auf 200 Grad Umluft vorheitzen, weiter geht es
3
die Ränder mit der Liason bestreichen und nach oben zuklappen, die Seiten zusammendrücken den Deckel bestreichen u. mit der feuchten Seite aufsetzen, jetzt noch das ganze von außen bestreichen u. ab in den Ofen, für ca. 20 Mi. nach der hälfte der Zeit Temperatur auf 180Grad deosseln, Teller und Garnitur vorbereiten / bereitstellen dann anrichten. FERTIG - Guten Hunger
4
Wer möchte kann dazu auch noch zB. eine Sauce bereiten Käse- / Hollandaise Ps. Als Getränk Empfehle ich jetzt mal einen Multi- Gemüsesaft den ich mit etwas Tabasco und Pfeffer abrunde Viel Spaß & Freude beim nachkochen / von Leckerklausi wie man ihn noch nicht kannte

KOMMENTARE
Tomate im Schlafrock / vegetarisches Gericht

Benutzerbild von rebi
   rebi
ich kann es "förmlich" riechen auge isst mit lg rebi die ***** sind für dich
Benutzerbild von schwalbenhof
   schwalbenhof
Ein sehr schönes Rezept, 5* LG Kirsten
Benutzerbild von Emmchen
   Emmchen
gefällt mir auch gut 5*
Benutzerbild von suzan
   suzan
das ist ein sehr schönes Rezept, klingt sehr lecker, lass Dir 5* da
Benutzerbild von helgas49
   helgas49
Das Rezept geb ich meiner Tochter, die ist Vegetarier und wird es lieben. 5* für dich

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