Gefüllte Ecken "VIOLETTA"

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, Zucker, Salz, Quark und Butter eine geschmeidigen Teig mit der Hand zusammenkneten, auf einer bemehlten Arbeitesfläche einen Rechtecke ausrollen und diese in gleichgroßen Quardrate schneiden (ca. 8 x 8 cm)

  2.Heidelbeeren in der Mirkowelle auftauen, mit Mascarpone und Puderzucker pürieren und auf eine Ecke des Teigquadrates 2-3 Teelöffel der Masse geben, Teigquadratränder mit Milch bestreichen und zur gefüllten Teigtasche zuschagen sowie Ränder fest andrücken

  3.In vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraune backen, aus den Ofen nehmen und sofort mit Puderzucker besteuen

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  Rezept von widder1987
  vom 27.03.2009