Name: Salatteller mit Hühnchen
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Eisbergsalat; 4 Tomaten; 2 Orangen; 1 halbes Grill-Hähnchen; 4 Eier gekocht; grüne Oliven; Zwiebelwürfel; 4 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Zitronensaft; Pfeffer, Salz, Zucker; 3 Esslöffel Cocktailsoße; Petersilie gehackt

Salatteller mit Hühnchen

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eisbergsalat	1
Tomaten	4
Orangen	2
Grill-Hähnchen	1 halbes
Eier gekocht	4
grüne Oliven	etwas
Zwiebelwürfel	etwas
Öl	4 Esslöffel
Zitronensaft	2 Esslöffel
Pfeffer, Salz, Zucker	etwas
Cocktailsoße	3 Esslöffel
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Salat in 4-cm-Stücke schneiden, Tomaten in halbe Scheiben schneiden. Die Orangen mit einem scharfen Messer schälen (es soll nichts Weißes mehr dran sein) und in Scheiben schneiden, die Eier mit dem Eierschneider scheibeln, das Hühnchenfleich in grobe Stücke teilen. Die Oliven gut abtropfen lassen.
2.Diese Zutaten auf Portions-Tellern gefällig anrichten, dabei die Tomaten mit ein paar Zwiebelwürfeln bestreuen. Auf jeden Salat ein paar Kleckse Cocktailsoße geben.
3.Aus Öl, Zitronensaft, 2 Esslöffeln Wasser, Pfeffer, Salz und Zucker eine Salatsoße rühren, über den angerichteten Salat tröpfeln und mit Petersilie garniert servieren.
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Rezept von mimi
vom 27.03.2009

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