Leichtes Frühstück, die 4.

Zubereitung

• 1.Guten Morgen Ihr Lieben. Leider muss das lästige Putzen und Waschen der Gemüse wieder zuerst erfolgen. Und das schon am frühen Morgen! Gut. Geschafft! Die Zucchini und die Paprika nun bitte kleinschneiden und die Tomaten halbieren.

  2.Das Olivenöl leicht erhitzen, das gesamte Gemüse kurz andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Das Brot mit dem Frischkäse bestreichen, die Gemüsemischung leicht abkühlen lassen und darauf geben. Sieht nicht nur gut aus sondern ist auch äußerst lecker und vor allem leicht! Als wir noch zu viert waren, war es ein Renner. Heute essen wir eben jeder zwei Scheiben!

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  Rezept von m****l
  vom 27.03.2009