KIrschauflauf mit Croissants

Zubereitung

• 1. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Kirschen waschen, entstielen, entsteinen. Mit Muskat und Vanillezuccker mischen und kurz marinieren lassen. Croissants zerzupfen. Zucker, Joghurt, Milch, Eier, Stärke und Salz verrühren. Croissantsstücke und Kirschen in die Form schichten, mit der Eiermilch übergießen. Amarettini darüber zerbröseln. Zudecken und etwa 15 min ruhen lassen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Auflauf ca. 30 min backen. Dann mit Alufolie bedecken und etwa 20 min weiterbacken. Vor dem Servieren noch 10 min im Ofen ruhen lassen. Ggf. nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und los geht´s.

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  Rezept von pamilo
  vom 26.03.2009