Fisch : -Mein Häckerle-
1 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Matjesfilets, gewürfelt | 8 |
| Schinken geräuchert, fein gewürfelt | 150 gr. |
| Gewürzgurken, gewürfelt | 3 |
| Zwiebeln rot, gewürfelt | 1 |
| Apfel, entkernt und gewürfelt | 1 |
| Dill gehackt | 2 EL |
| Anchovis Filet, feingehackt | 8 |
| Pimentkörner, gemahlen | 3 |
| Wacholderbeeren, gemahlen | 3 |
| Essig, Pfeffer, 1 Prise Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1044 (249)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett17,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1044 (249)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett17,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Den Speck in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Alle Zutaten miteinander vermengen ,würzen und abschmecken. Vorsicht mit Salz. 1 Stunde ziehen lassen.
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vom
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