Kaninchen Französisch

Name: Kaninchen Französisch - einfach - 212 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Speck; 3 Stangen Porree; 6 Möhren; ½ Sellerie; 14 L Rotwein; ¼ L saure Sahne; 2 Zähen Knoblauch; 1 EL Tomatenketchup; 1 EL Marmelade; Rosmarin, Salz, Mehl; 1 Kaninchen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Speck	125 g
Porree	3 Stangen
Möhren	6
Sellerie	½
Rotwein	14 L
saure Sahne	¼ L
Knoblauch	2 Zähen
Tomatenketchup	1 EL
Marmelade	1 EL
Rosmarin, Salz, Mehl	etwas
Kaninchen	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. - Das Kaninchen zerkleinern, und waschen - salzen und pfeffern - Bratpfanne auslegen mit Speck - Kaninchen einlegen anbraten - Gemüse zulegen - Die Soße aus saure Sahne, Rotwein, Ketchup und der Marmelade dazu geben - 1 Stunde bei mittlerer Hitze braten - anschließend die Soße mit Mehl andicken
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Rezept von b****n
vom 25.03.2009

Kommentare zu „Kaninchen Französisch“

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