Asiatisch: Wasabi-Gemüse-Röllchen

Rezept: Asiatisch: Wasabi-Gemüse-Röllchen
mit Yufka-Teigblättern (ergibt 4 Röllchen)
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mit Yufka-Teigblättern (ergibt 4 Röllchen)
00:40
9
2355
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
3 EL
Olivenöl
2 Stück
Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
200 Gramm
Dose feine Erbsen und Karotten
180 Gramm
Glas feiner Spargel in Stücke geschnitten
1 Prise
Zitronengras, gemahlen
1 TL
Asia-Kräuter, getrocknet
0,5 TL
Wasabi-Paste nach jap. Art
etwas Salz
etwas Wasser
1
Eigelb, verrührt
4 Stück
Yufka-Teigblätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2775 (663)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
75,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Asiatisch: Wasabi-Gemüse-Röllchen

1
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Lauchzwiebeln kurz andünsten. Erbsen, Karotten und Spargel kurz mit den Lauchzwiebeln erhitzen. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Yufta-Teigblätter ausbreiten und kaltem Wasser befeuchten. Auf der breiten Seite der Teigblatte 1 1/2 Esslöffel der Füllung geben, Seitenränder einschlagen und aufwickeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Bei 220 Grad 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.
2
Dazu passt ein Mini-Romana-Salat rot mit folgender Marinade: 1 EL Hesperiden-Essig, 1 TL Zucker, 1 EL Teriyaki-Sauce, 1 Prise Salz, 2 TL Wasser und 3 EL Ölivenöl

KOMMENTARE
Asiatisch: Wasabi-Gemüse-Röllchen

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Seeehr Lecker und bekommt * * * * *ne LG Frank
Benutzerbild von desy1806
   desy1806
uii die werden ausprobiert! 5*
Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Eine Geniale Kombi 5* für Dich
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
Sieht total lecker aus.LG
Benutzerbild von mabuhay
   mabuhay
mhhhhh mal was anderes und natürlich 5* für dich

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