Clafoutis (Französischer Kirschauflauf)
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Süßkirschen | 500 g |
| Zucker | 140 g |
| Mehl | 100 g |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 3 |
| Milch | 250 ml |
| Vanillemark | ½ TL |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)610 (145)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate24,5 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kirschen waschen und entsteinen, eine Auflaufform ausbuttern, die Kirschen darin verteilen und mit 50g Zucker bestreuen, Mehl, Salz, restlicher Zucker in einer Schüssel verrühren, die Eier nacheinander unterschlagen, unter ständigem rühren Milch und Vanillemark zugeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten
2. den Teig über die Kirschen geben und im auf 190°C vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen
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vom
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