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Schnelle Limettencreme

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maizena2 Esslöffl
Wasser2 dl
Zucker6 Esslöffel
Limetten, heiss abgespült, abgespült, trockengetupft, abgeriebene Schale und Saft beiseite gstellt2 Stk
Rahm, steif geschlagen2 dl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Alle Zutaten bis und mit Limettenschale in einer kleinen Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Masse durch ein Sieb in einer Schüssel giessen, auskühlen, zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

    2.Masse glattrühen, beiseite gestellten Limettensaft darunterrühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.

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