FISCH - Viktoriabarsch aus dem Backofen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Viktoriabarsch1 ½ Kilogramm
*MARINADE* etwas
Petersilie gehackt½ Bund
Koriander frisch gehackt½ Bund
Knoblauchzehen gehackt5
Zitronen unbehandelt in Scheiben geschnitten1
Weißwein trocken½ Tasse
Wasser½ Tasse
Olivenöl½ Tasse
Paprika edelsüß1 EL
Paprikapulver scharf½ TL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fische Putzen, in Portionen zerteilen.

    2. Aus allen Zutaten eine Marinade herstellen und die Fische 2 Stunden darin einlegen.

    3. Fische in einer Form auslegen, Marinade über die Fische gießen.

    4. Form mit Alufolie abdecken, bei 190°C 40 Minuten garen. Alufolie abnehmen und weitere 15 Minuten backen.

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