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Krautburger

20 Minleicht
Krautburger - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut1 Dose
Gemüsebrühe1 EL
Hänchenfilet600 g
Salz, Pfeffer etwas
Öl2 EL
Frühstücksspeck8 Scheiben
Ciabattabrote a 300g2 Stk.
Schmand8 EL
etwas Schnittlauch etwas
etwas Paprika-Edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Sauerkraut, 1/2 l Wasser und Brühe aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Gewürztes Fleisch im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Speck ca. 2 Minuten vor Bratzeitende zufügen.

    2.Brote erst längst, dann quer halbieren. Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Sauerkraut, Speck und je 1EL Schmand auf den unteren Hälften verteilen. Schnittlauch klein schneiden, darüberstreuen. Obere Hälften darauflegen, mit Paprika bestreuen.

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    Rezept von Pimpel
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