Mallorquinischer Bohnensalat mit Schafskäse

Name: Mallorquinischer Bohnensalat mit Schafskäse - schnell & einfach - 233 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Bohnen weiß frisch; Salbei frisch; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 500 gr. Bohnen grün frisch; 1 Rosmarin frisch; 1 kl. Gemüsezwiebel; 200 gr. Schafskäse; 2 Fleischtomaten frisch; 3 EL Weißweinessig

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bohnen weiß frisch	200 gr.
Salbei frisch	etwas
Olivenöl	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Bohnen grün frisch	500 gr.
Rosmarin frisch	1
Gemüsezwiebel	1 kl.
Schafskäse	200 gr.
Fleischtomaten frisch	2
Weißweinessig	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Bohnenkerne mit Wasser bedeckt aufkochen, Salbei, 1 EL Ölivenöl, Salz und Pfeffer zugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Min. köcheln. Geputze grüne Bohnen mit etwas Salzwasser und dem Rosmarinzweig ca. 20 Min. garen. Beides gut abtropfen lassen. Zwiebel in Spalten schneiden, Käse würfeln, Tomaten achteln, mit den Bohnen auf Tellern anrichten. Essig, restl. Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, darüberträufen, 5 Min. ziehen lassen.
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Rezept von m****a
vom 24.03.2009

Kommentare zu „Mallorquinischer Bohnensalat mit Schafskäse“

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