Hummerkrabben/Shrimps /Garnelen mit Kräuterbutter

Zubereitung

• 1. Petersilie waschen, fein hacken, Knoblauch abziehen,halbieren,grünes Mark entfernen. Knoblauch mit Salz bestreuen und zerdrücken.

  2. Garnelen/Shrimps in kochendes Wasser geben 1Minute . Dann kalt abspülen, schälen und den schwarzen Strang entfernen.nochmal abspülen.

  3. Butter zerlassen,übrige Zutaten hineingeben und 1 Minute aufschäumen lassen.Die Garnelen/Shrimps hineingeben und darin schwenken bis sie heiß sind.Immer gut wenden.keine zu starke Hitze sonst werden die Garnelen innen trocken .

  4. Garnelen raus nehmen anrichten und mit der Butter vielleicht noch mit Cayennepfeffer abschmecken und über die Garnelen geben Dazu frisches stangen Weißbrot .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****e
  vom 24.03.2009

  
• Weiterlesen