Name: Erdbeer-Sacher-Dreiecke
Total time: 60 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 8 Eier; 150 g Butter; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 30 g Puderzucker; 100 g Erdbeerkonfitüre; 300 g Zartbitter-Kuvertüre; Erdbeeren zum verzieren

Erdbeer-Sacher-Dreiecke

1 Stdleicht

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Zutaten für 18 Personen


Zartbitterschokolade	200 g
Eier	8
Butter	150 g
Zucker	150 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	150 g
Backpulver	1 TL
Puderzucker	30 g
Erdbeerkonfitüre	100 g
Zartbitter-Kuvertüre	300 g
Erdbeeren zum verzieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Eier trennen.Butter,Zucker,Vanillinzucker und Salz cremig rühren,Eigelb unterrühren,dann die Schokolade unterrühren,Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen und Portionsweise unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 175
2.Grad 25 min. backen.Kuchen halbieren. Eine hälfte mit der erwärmten Konfitüre bestreichen und die zweite hälfte draufsetzen. Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen.Trocknen lassen.In Dreiecke schneiden und mit Erdbeeren und Kakaopulver verzieren
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Rezept von r****l
vom 24.03.2009

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