Einfaches Zwiebelbrot

1 Std leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl (ich habe Dinkelmehl genommen) 500 g
Buttermilch 500 ml
frische Hefe (42 g) 1 Würfel
Salz 1 TL
Zucker 1 Prise
Röstzwiebeln (150 g) 1 Packung
eine eingefettete Kastenform etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std

1.Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In einem Glas ein wenig von der Buttermilch erwärmen und die Hefe zusammen mit der Prise Zucker darin auflösen.

2.Das Mehl mit dem Salz, den Röstzwiebeln und der restlichen Buttermilch vermischen und die aufgelöste Hefe untermischen. Gut durchkneten und den Teig in die Kastenform füllen. 45 Minuten im Ofen backen. Schon fertig!

3.Dieses Rezept stammt leider nicht von mir, wollte es aber gerne mit euch teilen. Man kann es auch gut variieren indem man die Hälfte der Zwiebeln durch z. B. Speck oder Rosinen und Nüsse ersetzt.

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