Roher Spargelsalat

20 Min leicht
( 4 )

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel frisch 1 kg
Himbeeressig 4 EL
Walnußöl 3 EL
Zucker oder Honig EL
Kräutersalz 0,5 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
gemischte Kräuter nach geschmack etwas
Erdbeeren frisch oder Himbeeren können auch weggelassen werden 300 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
92 (22)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Spargel schälen und in schräge Stücke schneiden. Beeren putzen

2.Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren,mit dem Spargel mischen und kurz ziehen lassen.

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