Roher Spargelsalat
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 1 kg |
| Himbeeressig | 4 EL |
| Walnußöl | 3 EL |
| Zucker oder Honig | EL |
| Kräutersalz | 0,5 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| gemischte Kräuter nach geschmack | etwas |
| Erdbeeren frisch oder Himbeeren können auch weggelassen werden | 300 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
92 (22)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
0,2 g
Zubereitung
1.Spargel schälen und in schräge Stücke schneiden. Beeren putzen
2.Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren,mit dem Spargel mischen und kurz ziehen lassen.
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Rezept von Kochhexlein
vom 23.03.2009
vom 23.03.2009
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