Eingelegte Gurken

1 Std 4 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurken frisch mini 3 kg
Dill frisch gehackt 1 Bund
Wacholderbeere 5
Wasser 1 l
Salz 1 EL
Pfefferkörner 1 TL
Zucker 1 TL
Knoblauchzehen gepresst 2
Sahnemeerrettich 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
33 (8)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

Die Gurken schälen und vierteln und den Dill und die Wacholderbeeren in ein großes Schraubglas legen. Das Wasser mit Salz, Pfefferkörnern, Zucker und den gepressten Knobi aufkochen. Über die Gurken gießen. Das Glas mit einen Küchenkrepp abdecken und 24 Std. durchziehen lassen. Dann den Sahnemeerretich auf die Gurken geben und gut verschließen.

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