Indische Kichererbsen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kichererbsen Konserve | 600 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Chili rot frisch | 1 Stück |
| Ingwer gehackt, walnußgroß | 1 Stück |
| Kurkuma Gewürz | ½ Teelöffel |
| Korianderpulver | 1 Teelöffel |
| Garam-Masala | 1 EL (gestrichen) |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 EL |
| Tomaten gewürfelt | 3 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Zwiebeln, Chili und Knoblauch kleinschneiden. Die drei Zutaten mit dem Kurkuma und drei Eßlöffel Öl 5 Min. dünsten.
2. Die Kichererbsen abtropfen, aber die Abtropfflüssigkeit aufbewahren.
3. Jetzt die Tomaten zu der Zwiebelmischung dazugeben und nochmal 3 Min. weichdünsten. Dann die Kichererbsen mit 250 ml der Abtropfflüssigkeit und das Korianderpulver dazugeben und wieder 10. Min köcheln lassen.
4. Nun die restlichen Zutaten wie das Garam Masala und den Zitronensaft unterrühren und nochmals 3. Min köcheln lassen. Falls die Masse zu dick wird noch etwas Flüssigkeit nachgießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****0
vom
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