Name: Quiche Basilisk
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Broccoli tiefgefroren; 1 Stk. Blätterteig rund; 100 g Parmesan gerieben; 200 g Rauchlachstranchen; Guss:; 3 Stk. Eier; 1 dl Weisswein; 2 ½ dl Rahm; 1 Messerspitze Curry; ½ Teelöffel Salz; 1 TL Pfeffer aus der Mühle; 1 Messerspitze Muskat; 1 Esslöffel Schnittlauch

Quiche Basilisk

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli tiefgefroren	350 g
Blätterteig rund	1 Stk.
Parmesan gerieben	100 g
Rauchlachstranchen	200 g
Guss:	etwas
Eier	3 Stk.
Weisswein	1 dl
Rahm	2 ½ dl
Curry	1 Messerspitze
Salz	½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	1 TL
Muskat	1 Messerspitze
Schnittlauch	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Salzwasser aufkochen und den Broccoli währen 2 - 3 Minuten darin auftauen, abtropfen lassen und mit Haushaltpapier trocknen. Ein Wähenblech mit dem bereits ausgewallten Teig belegen und Boden einstechen. Rauchlachs in Streifen schneiden und abwechslungsweisem mit dem Broccoli auf den Teig verteilen. Den Guss gut vermischen und über die Masse geben, danach den Parmesan gleichmässig verteilen.Backofen Vorheizen auf ca. 220° und den Quiche für ca. 30 - 40 Minuten backen. Ich wünsche einen guten Appetit!
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Rezept von L****6
vom 20.03.2009

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