Zitronenspeise

40 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zitrone 1
Eigelb 5
Zucker 100 g
Salz 1 Prise
Mehl 35 g

Zubereitung

Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen, den Zucker mit dem Eigelb, Salz, Zitronenschale und-saft schaumig schlagen, Mehl unterheben und vorsichtig weiter rühren, die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und im auf 175°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, mit etwas Zucker bestreuen und servieren

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