Lebertaschen

Zubereitung

• 1. Die gewaschene Leber in ca.4cm dicke Scheiben teilen und in diese jeweils eine Tasche hineinschneiden.

  2. Apfelstücke und Zwiebelringe in der Margarine kurz anschwitzen und etwas Majoran dazugeben.

  3. Die Masse in die Taschen füllen und mit Zahnstochern verschließen.

  4. Die Leber im Mehl wenden und im heißen Öl braten ,leicht salzen und pfeffern.

  5. Dazu essen wir das Apfelpü aus meinem KB

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  Rezept von wastel
  vom 18.03.2009