Fischstäbchen in Cornflakeskruste

Name: Fischstäbchen in Cornflakeskruste - schnell & einfach - von Pimpel
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Cornflakes; 700 g Seelachs Filet; Salz, Pfeffer; 2 Stk. Eier; 5 EL Mehl; 6 EL Öl; 2 kleine Gewürzgurken Sauerkonserve; 6 EL Salatcreme; 1 Stk. Zitrone unbehandelt; Gefrierbeutel

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Cornflakes	100 g
Seelachs Filet	700 g
Salz, Pfeffer	etwas
Eier	2 Stk.
Mehl	5 EL
Öl	6 EL
Gewürzgurken Sauerkonserve	2 kleine
Salatcreme	6 EL
Zitrone unbehandelt	1 Stk.
Gefrierbeutel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Küchenrolle zerbröseln. Fisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eier verquirlen. Fisch erst im Mehl, dann im Ei und zum Schluß in den Cornflakes wenden. Fisch ca. 5 Minuten in heißem Öl braten.
3. Gewürzgurken fein würfeln, mit Salatcreme mischen. Zitrone in Spalten schneiden. Alles anrichten, mit Zitrone garnieren.
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Rezept von Pimpel
vom 17.03.2009

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