Name: Roggen - Kräuterbaguette
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 120 g Butter; 4 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Schalotten; 2 EL Cognac; 1 Stk. Roggenbaguette; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Schnittlauch; Basilikum; Rosmarin

Roggen - Kräuterbaguette

40 Minleicht

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Kräuter - Baguette

Zutaten für 4 Personen


Butter	120 g
Knoblauchzehen	4 Stk.
Schalotten	2 Stk.
Cognac	2 EL
Roggenbaguette	1 Stk.
Petersilie	½ Bund
Schnittlauch	½ Bund
Basilikum	etwas
Rosmarin	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Alle Kräuter hacken. Die Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.Die zimmerwarme und weiche Butter mit Kräutern, Knoblauch, Schalotten, Salz Pfeffer und dem Cognak mischen.
2.Das Baguette der Länge nach halbieren und aushöhlen. Jede Brothälfte mit der Kräuterbutter füllen, dann alles wieder zusammensetzen. In Alufolie wickeln, und im Backofen bei 160° Heißluft ca. 20 Minuten backen.
3.In Scheiben geschnitten anrichten.
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Rezept von h****u
vom 17.03.2009

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