Apfel - Filet - Auflauf

Zubereitung

• 1. Das Filet in Scheiben schneiden, in heißem Schmalz portionsweise kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form einfetten. Zunächst eine Lage Äpfel hineinlegen, darüber Fleisch, dann wieder Apfelringe und so weiter.Die oberste Schicht sollten Äpfel sein. Sahne mit Ketchup, Curry und Salz verrühren, über den Auflauf geben, mit dem Käse bestreuen.. Im vergeheitzten Ofen bei 200 Grad 25 Minb überbacken

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  Rezept von m****a
  vom 17.03.2009