Italienische Oliventaschen

Zubereitung

• 1. Die Salami fein würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Oliven gut abtropfen lassen und ebenfalls hacken. Die Knoblauchzehen schälen, hacken und mit Salz zu einer feinen Paste verreiben.

  2. Knoblauchpaste mit den Salamiwürfeln, der Zwiebel und den Oliven gut vermischen. Die Kräuter dazugeben und mit Balsamico abschmecken. Den Parmesan druntermischen. Alles mit Sallz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.

  3. Die Toastscheiben buttern und mit der Masse gleichmäßig bestreichen. Zusammenklappen und 3-4 Minuten im Sandwichtoaster toasten. Herausnehmen, diagonal halbieren und servieren.

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  Rezept von c****e
  vom 17.03.2009

  
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