Name: Mokka-Marzipan-Napfkuchen
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 TL Instant-Espressopulver; 200 gr. Marzipan Rohmasse; 150 gr. Schokoladen-Mokkabohnen; 250 gr. weiche Butter; 500 gr. Zucker und 1 Päck. Vanilliezucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 375 gr. Mehl und 1/2 Päck. Backpulver; 50 gr. Kakao und 2 EL Puderzucker; Etwas Fett und Semmelbrösel für die Form

Mokka-Marzipan-Napfkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Instant-Espressopulver	4 TL
Marzipan Rohmasse	200 gr.
Schokoladen-Mokkabohnen	150 gr.
weiche Butter	250 gr.
Zucker und 1 Päck. Vanilliezucker	500 gr.
Prise Salz	1
Eier	4
Mehl und 1/2 Päck. Backpulver	375 gr.
Kakao und 2 EL Puderzucker	50 gr.
Etwas Fett und Semmelbrösel für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Espressopulver mit einem 1/4 L kochendem Wasser verrühren und auskühlen lassen. Marzipan in Würfel schneiden die Mokkabohnen (bis auf ein paar zum Garnieren) grob hacken. Das Fett mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz zu einer Creme schlagen und die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und langsam den Kaffee hineinrühren. Das Marzipan und die gehackten Mokkabohnen unter den Teig heben. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 C° (Umluft 150 C°) circa 11/2 Stunden backen. Eventuell nach 1 Stunde abdecken. (Garprobe machen) Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit den Mokkabohnen verziehren.
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Rezept von T****y
vom 15.03.2009

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