Schokoladige Schokomuffins

Zubereitung

• 1.Die Butter verlassen und etwas abkühlen lassen.

  2.Die Schokolade klein hacken und ca. 80 g im Wasserbad schmelzen.

  3.Die Butter mit Milch und Eiern verrühren.

  4.In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Backpulver, Salz und Natron vermischen.

  5.Das Butter-Milch-Eiergemisch zu Mehl & Co. geben und gut vermischen.

  6.Nun die flüssige Schokolade unterrühren.

  7.12 Muffinförmchen zu 3/4 mit Teig füllen und jeweils ein kleines Stück Schokolade in die Mitte drücken.

  8.Für ca. 20 Minuten bei 180°C auf mittlerer Schiene backen.

  9.Am besten noch warm genießen oder kurz vor dem Verzehr in der Mikrowelle leicht erhitzen, dann ist das Schokostück in der Mitte leicht flüssig. Seeehr lecker!

  10.Viel Erfolg beim Nachbacken!

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  Rezept von C****2
  vom 14.03.2009

  
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