1.) Aus jeder Toastscheibe eine Öffnung (Durchmesser ca. 5 cm) ausstechen. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. 2.) In einer Pfanne Butter erhitzen, die Toastscheiben auf einer Seite rösten, wenden und die Eier in die Öffnung schlagen. Bei mittlerer Hitze braten. 3.) Die Toasts mit Salz u. Pfeffer würzen u. mit Kresse bestreut servieren. Schmeckt echt toll u. ist schnell gemacht. GUTES GELINGEN