1.1. Toast quer halbieren.

2.2. Die Scheibe Schinken so zurecht schneiden, dass diese auf den Toast gelegt werden kann. Am besten etwas Rand frei lassen.

3.3.Der zurechtgeschnittene Schinken auf die eine Toasthälfte legen und darauf die andere Toasthälfte legen.

4.4.Nun ab damit ins gequirlte Ei bis der Toast sich vollgezogen hat damit.

5.5.Jetzt muss es nur noch von beiden Seiten goldbraun angebraten werden.

6.Tip: Man kann noch geschnittenen Schnittlauch darüberstreuen. Die abgeschnittenen Rändern der Schinkenscheibe klein schneiden, mit dem Ei verrühren und braten.