Speck-Pflaumen-Hörnchen

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig auftauen, ausrollen und in 12 Dreiecke teilen.

  2.Die Trockenpflaumen in Größe der Speckwürfel würfeln und mit diesen mischen. Je 1 EL Füllung auf jedes Dreieck geben, einschlagen und zu Hörnchen rollen.

  3.Eigelb und Milch verquirlen und die Hörnchen damit einstreichen.

  4.Bei 200°C 20 Minuten backen.

  5.Tipp: geht auch mit dem Fertig-Croissantteig aus dem Kühlregal. Mit Blätterteig schmeckt´s uns persönlich aber besser!

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  Rezept von motte222
  vom 13.03.2009