Kräutereier aus dem Ofen
einfach
Weitere Rezepte
Krautrouladen
Mein Silvesterbuffet
Kohlrabi-Hack-Auflauf
Bayerische Pizza
Gemüse-Kräuter-Quiche mit Champignons und Pecorino
Gemüse-Tagliatelle-Auflauf
Kartoffelsuppe mit Debreziner
Auflauf: Spargel-Nudelauflauf mit Schwarzwälder Schinken
Schweinerückensteak mit Kräuterkruste
Sauerkrautkuchen
Gebackener Kürbis
Berliner Buletten-Auflauf
Rinderfilet mit Kräuterkruste und Ofengemüse
Leberkäse-Auflauf mit Kraut und Schupfnudeln
Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln
Pikanter Spargelauflauf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| hart gekochte Eier | 4 |
| Schalotten | 2 |
| Je 1 EL gehackte Petersilie, Kerbel und Estragon | etwas |
| Senf mittelscharf | ½ TL |
| Crème fraìche | 40 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | ½ TL |
| Kräuter zum Bestreuen | etwas |
| Butter | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1031 (247)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Eier pellen und längs halbieren. Eigelbe vorsichtig herauslösen. Schalotten sehr fein hacken. Gehackte Kräuter mischen. Die Hälfte mit Schalotten, Senf, Crème fraìche und Eigelben verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, in die Eihälften füllen und in eine flache Auflaufform setzen.
2. Butter in einem Topf zerlassen, die restlichen gehackten Kräuter und Zitronensaft unterrühren. Kräutermasse über die Eier verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Umluft 175 Grad ca. 10 Minuten überbacken. Herausnehmen und mit Kräutern garniert servieren. Lecker auf einem schönen Salatbett.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****2
vom
Kommentare zu „Kräutereier aus dem Ofen“