Schweinefleisch satay Indonesisch
38 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefleisch satay Indonesisch 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinefilet , man kann aber auch Hähnchenbrust nehmen | 1 kg |
| große Zwiebel in groben Stücken | 1 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Ingwer gehackt | 1 Stück |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| gehackte Chilies | 2 |
| Salz | etwas |
| Palmzucker oder Rohrzucker | 1 TL |
| Erdnussöl | 3 El |
| Sweet-Chili-Sauce | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett8,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett8,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
38 Min
38 Min
1.Fleisch würfeln, alle anderen Zutaten sehr gut mit einem Mixstab oder im Mixer pürieren. Das Fleisch mit der Marinade gut vermischen und über Nacht gut durchziehen lassen. Schaschlikspiesse gut wässern und die Fleischstücke mit etwas Abstand aufstecken, damit sie gut durchgaren- wichtig!.
2.Die Spieße unter dem Grill oder auf Holzkohle grillen lassen, in ca7-8 Minuten. Nicht zu nahe an derHitzequelle, damit sie nicht außen dunkel und innen noch nicht gar sind. Mit allen Beilagen zu einem Grillabend servieren.
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vom
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