Backforelle mit kartoffeln und petersilienbutter
45 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Regenbogenforelle frisch | 2 Stück |
| Bio-Zitronen | 1 Stück |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Thymian frisch | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| mittelgroße Kartoffeln | 5 Stück |
| salz, pfeffer | etwas |
| butter | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (107)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Kartoffeln schälen und in viertel schneiden, gar kochen
2. Die Forellenmit Zitronenscheiben, Thymian; Rosmarin, Salz und pfeffe füllen, mit Zitronensaft betreichen und für ca. 20 min bei 180 grad in den backofen schieben
3. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und großzugig Petersilie dazugeben
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vom
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