Name: Birnen- Brownies
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Zartbitter-Kuvertüre; 200 g Butter; 150 g Walnusskerne; 1 Kg Birnen; 6 Eier; 1 Prise Salz; 350 g braunen Zucker; 150 g Creme fraiche; 100 g Nuss-Nougat-Creme; 250 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 2 TL Backpulver

Birnen- Brownies

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Zartbitter-Kuvertüre	150 g
Butter	200 g
Walnusskerne	150 g
Birnen	1 Kg
Eier	6
Salz	1 Prise
braunen Zucker	350 g
Creme fraiche	150 g
Nuss-Nougat-Creme	100 g
Mehl	250 g
Kakaopulver	2 EL
Backpulver	2 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kuvertüre grob hacken und mit Butter auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Walnüsse grob hacken. Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Birnenviertel in Spalten schneide. Eier ,Salz und 300 g Zucker cremig schlagen. Creme fraiche und Nougatcreme unterrühren. Kuvertüre-Mischung einlaufen lassen und unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, kurz unter die Creme rühren. Gehackte Walnüsse dazugeben. Tei in der gefetteten Fettpfanne de Ofens glatt streichen und mit den Birnenspalten belegen. Mit 50 g Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 25 Min. backen.
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Rezept von rosinenschneckele
vom 10.03.2009

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