KARTOFFEL-TORTILLA

Name: KARTOFFEL TORTILLA - schnell & einfach - von hipopotam
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 100 g Paprikasalami; 3 Stück Eier; 1 TL Kräuterlinge-Tk; 3 EL Milch; Pfeffer; Salz; 2 EL Olivenöl

30 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	350 g
Zwiebel	1 Stück
Paprikasalami	100 g
Eier	3 Stück
Kräuterlinge-Tk	1 TL
Milch	3 EL
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Olivenöl	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Kartoffeln schälen und auf einem Gemüsehobel in scheiben schneiden . Kartoffeln in einer Pfanne im heißen Olivenöl 5-10 Min. goldgelb braten.
2. Zwiebel fein würfeln, zufügen und kurz glasig dünsten. Wurst würfeln , zufügen und anbraten.
3. Eier, Milch und die Kräuterlinge mit einem Schneebesen verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
4. Zugedeckt bei schwacher Hitze wie ein Omelett stocken lassen . Omelett stürzen.
5. Zum Anrichten die Tortilla in mundgerechte Stücke zerteilen. Salzen und Pfeffern.Lauwarm oder Kalt servieren.Dazu ein Glas Rotwein.GUTEN APETTIT
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Rezept von hipopotam
vom 08.03.2009

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