Mediterrane Huhn-Gemüse-Pakete
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mediterrane Huhn-Gemüse-Pakete 
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Zutaten für 6 Personen
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| Olivenöl | 1 EL |
| Hähnchenbrustfilets | 6 |
| Mozzarella | 250 g |
| Zucchini | 500 g |
| Tomaten | 6 große |
| Pfeffer | etwas |
| Basilikum | 1 Bund |
| Reis oder Nudeln zum servieren | etwas |
| Alufolie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)405 (97)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett7,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)405 (97)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett7,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.6 Quadrate aus Alufolie 25 auf 25cm zuschneiden, beidseitig mit Öl bestreichen.
2.Hähnchen mehrfach quer einschneiden, Mozzarella in scheiben schneiden und die scheiben in die Einschnitte vom Hähnchen legen.
3.Tomaten und Zucchinie in scheiben schneiden. Zucchinie und Tomaten auf den Folienquadraten verteilen, Pfeffer und Basilikum darüber geben.
4.Hähnchen auf dem Gemüse anrichten, Folien zu Paketen verschließen, auf dem Blech bei 200 Grad ca 30 minuten backen.
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vom
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