Pfirsich trifft Mascapone

Zubereitung

• 1.Pfirsiche abtropfen lassen+ in je 7 Spalten schneiden.

  2.Mascapone mit 5 Eßl Likör,Creme fraiche,Zucker+ Vanillezucker verrühren.Sahne unterziehen.

  3.50 g Löffelbiskuit in eine entsprechende Form legen.Kaffee mit dem restlichen Likör mischen+ Löffelbiskuit mit der Hälfte beträufeln.Die Hälfte der Pfirsiche darauf verteilen.

  4.Die Hälfte der Creme darauf geben +glatt streichen.Restliche Löffelbiskuit darauf legen. Wieder mit Kaffee beträufel,restlich Pfirsiche darauf geben+ mit der restliche Creme bedecken.Glatt streichen.

  5.5 Std im Kühlschrank durchziehen lassen.Dann mit Kakao bestäubt geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 07.03.2009