Name: Erdbeer Tiramisu Torte
Total time: 80 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr Butter; 4 Eier; 1 Prise Salz; 175 gr Zucker; 100 gr Zucker; 100 gr Mehl; 110 gr Speisestärke; 750 gr Erdbeeren; 500 gr Mascarpone; 250 gr Magerquark; 1 Päckchen Vanillin Zucker; 3 EL Orangensaft; 4 EL Amaretto; 2 EL Kakao

Erdbeer Tiramisu Torte

1 Std 20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Erdbeer Tiramisu Torte
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Zutaten für 16 Personen


Butter	50 gr
Eier	4
Salz	1 Prise
Zucker	175 gr
Zucker	100 gr
Mehl	100 gr
Speisestärke	110 gr
Erdbeeren	750 gr
Mascarpone	500 gr
Magerquark	250 gr
Vanillin Zucker	1 Päckchen
Orangensaft	3 EL
Amaretto	4 EL
Kakao	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Butter schmelzen, abkühlen. Eier Salz und 175 gr Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen. Herausnehmen und weiterschlagen, bis die Masse abgekühlt ist. 100 g Mehl und Stärke sieben, unterheben. Butter unterziehen. 2/3 Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform 26 cm streichen. Im vorgh.Backofen 150 Grad ca. 20 min. backen.
2.Unter Rest Teig 1 EL Mehl heben. Masse in einenSpritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwa 50 Streifen ca. 4 cm lang spritzen. Boden aus dem Ofen nehmen. Blätzchen bei gleicher Temperatur ca. 10 min. backen. Alles auskühlen lassen.
3.Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Mascarpone, Quark 100 gr Zucker, VZ und Saft cremig rühren. Formrand um den Boden setzen. Boden mit Likör beträufeln. 2/3 Erdbeeren darauf verteilen. Mascarpone Creme daraufstreichen. Formrand entfernen.Plätzchen an den Tortenrand setzen. Torte mit Kakao bestäuben. und mit Rest Erdbeeren verzieren,
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Rezept von C****s
vom 06.03.2009

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