Petersilienkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Petersilienkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 300 g |
| Hefe | ½ Würfel |
| lauwarme Milch | ⅛ L |
| Margariene | 30 g |
| Schmalz | 30 g |
| Salz | 1 Prise |
| Für den Belag | etwas |
| Sauerrahm | 400 g |
| Quark | 1 EL |
| Eier | 2 |
| Milch | 1 EL |
| Salz und etwas Pfeffer | 1 Prise |
| Petersilie, feingehackt | 3 Bund |
| magere Schinkenwürfel, feine Würfel | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1337 (319)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett22,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1337 (319)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett22,0 g
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Zubereitung
1.Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Ausrollen und auf ein Backblech geben.
2.Für den Belag: Sauerrahm, Quark, Eier, Mehl, Salz und verrühren. Die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen und glattstreichen. Die feingehackte Petersilie und den gewürfelten Schinken über die Masse geben.
3.Den Petersilienkuchen im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad ca. 15 Minuten backen.
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vom
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