Gnocchi-Gemüse-Pfanne
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 |
| Tomaten | 500 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Hähnchenbrust | 500 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| frische Gnocchi a 400g, Kühlregal | 2 Packungen |
| Oregano getrocknet | 1 TL |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)464 (111)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate13 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zucchini in dünne Scheiben, Tomaten in Stücke schneiden. Knoblauch fein würfeln. Fleisch in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum 3-4 Min. anbraten, herausnehmen. Gnocchi im Bratöl goldbraun braten, herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Zucchini darin anbraten. Knoblauch, Tomaten und Oregano zugeben, kurz mitbraten. Brühe mit 250ml heißem Wasser verrühren, in die Pfanne gießen. Fleisch und Gnocchi zugeben und alles aufkochen. Salzen und pfeffern.
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vom
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