herzhafte Pfannkuchen

Zubereitung

• 1.Aus den Eiern,dem Mehl,der Milch und dem Salz dünne Pfannkuchen backen. Es sollten ca. 8 Stück rauskommen.

  2.Den Quark mit der Salatkrönung anmachen und ggf. mit Milch etwas strecken,das er streichfähig wird.

  3.Nun die Pfannkuchen mit dem Quark bestreichen und darauf jeweils eine Scheibe des Räucherlachses legen. Die belegten Pfannkuchen zusammenrollen und in der Mitte schräg aufgeschnitten servieren.

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  Rezept von Z****e
  vom 03.03.2009