Traubenkuchen vom Blech
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| grüne Weintrauben | 375 g |
| blaue Weintrauben | 375 g |
| Mehl | 375 g |
| Vanillin-Zucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zucker | 200 g |
| Salz | 1 Prise |
| Öl | 150 ml |
| Mineralwasser | 150 ml |
| Eier | 3 |
| 1 Essl. Rum oder etwas Rum-Aroma | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)964 (231)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1. Weintrauben waschen und eventuelle Kerne entfernen, danach halbieren. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mischen. Öl, Mineralwasser, Eier und Rum-Aroma zugeben und alles mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Backblech gut einfetten und den Teig gleichmässig darauf verteilen. Weintrauben daraufgeben und im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad 30-40 Minuten backen.
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vom
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