Punschtorte

Zubereitung

• 1.Butter mit Vanillinzucker schaumig rühren. Eigelb, Salz, Orangensaft und -schale unterrühren.Eiweiß steif schlagen und Zucker unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit Eischnee und Mandeln unter die Buttermasse heben. Springform ( 26 cm ) mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen, glattstreichen und im vorgehezten Backofen

  2.bei 180 Grad 40 Minuten backen. Den abgekühlten Boden 2 mal waagrecht durchschneiden und mit Glühwein beträufeln und mit Orangenmarmelade bestreichen. Eier im Wasserbad schumig schlagen. Kuvertüre schmelzen und unter die Eier heben. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokocreme ziehen.

  3.Auf dem unteren Boden 1/3 Schokocreme verteilen 2. Boden draufsetzen und 1/3 Schokocreme darauf verteilen. Mit letztem Boden abdecken, mit restlicher Schokocreme Tortenoberfläche und -rand bestreichen. 4 EL Creme für Deko zurückhalten. marzipan mit puderzucker verkneten und Zwischen Haushaltsfolie dünn ausrollen Torte damit bedecken.

  4.Tuffs von Schokocreme aufspritzen und mit Schokoverzierungen belegen. 11/2 Stunden kalt stellen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 03.03.2009

  
• Weiterlesen