Fritierte Scampis
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Scampi | 20 |
| Mehl | 200 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Eiweiß | 2 |
| Zitrone | 1 |
| Chillisoße | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)823 (196)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate34,9 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. 1.Zwei Liter gesalzenes Wasser zum kochen bringen und die Scampis dazugeben. Etwa 5 Min. kochen.Scampis rausnehmen und kalt abspülen.
2. 2.Das Mehl mit 200 ml. Wasser anrühren und mit Salz und Öl würzen. Das Eiweiß stef schlagen und unterheben.
3. 3.Die Scampis in den Teig tauchen abzropfen lassen und im heißen Öl fritieren. Heiß servieren und mit Zitronensaft beträufeln. Dazu passt getoastes Weißbrot und wer mag Chillisoße.
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vom
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